Саженцы зимних сортов груши

Зимние груши убирают в конце сентября — октябре, до наступления заморозков. Снимают плоды в стадии технической спелости — твёрдыми; потребительская зрелость наступает через 1–3 месяца в лёжке.

Зимние сорта хранятся от 3 до 5 месяцев при температуре 0...+4 °C и влажности 85–90%. Февральский сувенир и Бере Клержо лежат до февраля–марта. Важно хранить груши отдельно от яблок, выделяющих этилен.

Не обязательно. «Зимние» означает лёжкость плодов, а не зимостойкость дерева. Часть зимних сортов (Конференция, Бере Боск) требует мягкого климата. Для Подмосковья из зимних подходят Ноябрьская и Царская.

После правильной дозаривки — очень вкусные. Просто Мария и Конференция получают дегустационные оценки 4,8–5 баллов из 5 за маслянистую нежную мякоть. Главное — дать плодам вылежаться нужное время.